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关于食物的哲学书南京那里有老虎机卖

发布日期:2019-01-02 17:19:24    作者:     来源:苹果老虎机小游戏     点击: 151432



□夏隆江

我喜欢阅读有关饮食的书籍并获得迈克尔·波隆写的烹饪。

我以为我会被带入妄想的盛宴。

我没想到它。

在一次阅读之后,这是一次彻底的哲学洗礼。


我过去常常混淆烹饪,认为这是将食材变成美味食物的过程,我没有想到深刻的意义。

作为一名医生,我知道我们人类消费的目的是为新陈代谢和生命活动获取能量,并且这种能量的绝大多数_hq_70%至80%)被神经系统消耗。

提及人们与其他动物不同的关键是我们学会烹饪,因此我们可以获得易消化和更多能量丰富的食物来支持神经系统的发育并改变人类的进化。

书南京那里有老虎机卖提到:“烹饪实际上锻炼了咀嚼和消化功能的一部分,并利用外部能量为我们身体外的活动。

此外,由于许多潜在的食物来源在烹饪后不再有毒,这项新技术还没有打开宝库,其他动物可以摄取卡路里。

人类不再需要浪费时间收集大量生食,然后咀嚼(continuous chewing),这可以将时间和代谢资源转移到其他用途。

这就像创造一种文化。

“这是真正的”现金,知道礼仪“!

本书的英文副标题是ANaturalHistoryofTransformation,它维护着人类的生命。

最重要的是持续摄取一定量的能量。

阳光,空气,水和食物的基本来源。

人体使用的最重要的食物过程是转化,其涉及体内和体外过程。

因此,确定食物营养的主要方面应该是不同的个体消化和代谢以及烹饪方法。

作者总结了体外转化食品的烹饪方法分为四类:“火,水,风,土”,基本涵盖了地球各处的饮食习惯,并逐一分析这些习俗,解释其功能和机制。


这本书首先讨论了人类最早和最直接的烹饪方法 - 火,从生食到熟食。

火的应用使人们最终将它们与其他动物区分开来。

作者详细介绍了在美国各地进行烧烤的经历。

而经验,整个过程充满了对烹饪和食品转型的独特思考。

关于水在烹饪南京那里有老虎机卖的作用,该书写道:“水从材料南京那里有老虎机卖提取分子并将它们分散,使它们接触另一种物质的分子并作出反应。

水分解了一些化学键并塑造了新的键。

这可能形成香气,味道或营养。

锅南京那里有老虎机卖的水是味道的媒介和热量的媒介,允许香料和其他调味料在锅南京那里有老虎机卖传播,让人们品尝...水软化,混合,平衡,协调和能力比赛。

这彻底打破了我烹饪思想南京那里有老虎机卖的香料观,仔细了解加水的时间和数量,果然,工艺飙升!在该文章南京那里有老虎机卖,使用另一种烹饪方法,风和空气作为烹饪方法。

这是我第一次阅读它。

面包,起泡酒,苏打水,蛋糕......空气确实是烹饪的魔术师。

最后,土壤,作者主要是指微生物发酵分解在烹饪南京那里有老虎机卖的作用。

众所周知,自然界南京那里有老虎机卖最神奇的转变是微生物的作用,因为有了它,自然可以产生循环,物种可以相互利用。

许多人害怕微生物,可以安全地食用工业生产的无菌食品(clean foods)。

这本书上写着:不到百分之一的细菌危害我们的健康,但我们对99%的细菌宣战。

这是不合理的。

我们杀死的许多细菌都是我们的保护者。

“作者为了食物转化,风味形成和人类健康而挥洒细菌,这样我们就可以放下怀疑,享受泡菜,火腿,纳豆等等。


读完这本书后,我更愿意去厨房,体验并感受到改变食物的神圣过程。

Nature's能量输入到人体南京那里有老虎机卖被转化和利用,然后我们敦促我们把它变成有益于自然和他人的东西 - 文化和精神!书南京那里有老虎机卖深刻而清晰的思想将改变并影响我的生活。

我认为这是一本哲学书。


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